Tüm Bloglar
Erken Hasat mı, Olgun Hasat mı?
Mut Zeytinyağında Doğru Seçim Rehberi Toroslar’dan süzülen serin rüzgârların zeytin ağaçlarına dokunduğu, güneşin zeytin tanelerini ağır ağır olgunlaştırdığı o bereketli toprakları hayal edin… Burası Mut. Zeytinin binlerce yıldır kök saldığı, aromasıyla kendine özgü bir karakter kazandığı özel bir coğrafya. Mutolea olarak biz, Mut’un bu eşsiz ikliminde yetişen zeytinlerin her evresine saygı duyuyoruz. Çünkü biliyoruz ki erken hasat da, olgun hasat da doğru zamanda ve doğru yöntemle üretildiğinde gerçek birer kalite göstergesidir. Peki şişenin üzerindeki bu ifadeler ne anlama gelir? Hangi Mut zeytinyağı sizin için daha doğru? Gelin birlikte bakalım.
Zeytinyağı Donar mı? Zeytinyağı Donması İyi mi?
Kış aylarında mutfak dolabınızda ya da balkonda duran zeytinyağınızın beyazladığını, bulandığını ya da tamamen katılaştığını fark ettiniz mi? Birçok tüketici bu durumda endişelenir: “Zeytinyağım bozuldu mu?” “İçine başka yağ mı karıştırıldı?” Özellikle Mut gibi gece sıcaklıklarının düştüğü bölgelerde bu durum oldukça normaldir. Mutolea olarak net bir şekilde söyleyelim: Hakiki Mut zeytinyağı soğukta donar. Ve bu durum çoğu zaman iyi bir işarettir.
ZEYTİN YAĞLI DOLMA
ZEYTİN YAĞLI DOLMA
CİLT BAKIM VE MASAJ
MUTOLEA Doğal Bakım Seti (Kadife Çiçeği & Biberiye Yağları)
GÜÇLÜ İŞ BİRLİKLERİMİZ
KONYADA YENİ BAYİMİZ YATAĞANLI OSMAN AĞA DA MUTOLEA DOĞAL ÜRÜNLERİMİZİ BULABİLİRSİNİZ
GÜÇLÜ İŞ BİRLİKLERİMİZ
Mersin’de güçlü bir iş birliği! Mersin Divan Otel ile Mutolea olarak zeytinyağı tedarik anlaşmamızı gerçekleştirdik. Kaliteyi ve doğallığı ön planda tutarak, misafirlere en iyi lezzet deneyimini sunmak için bir araya geldik. Bu değerli iş birliğinin her iki taraf için de hayırlı olmasını diliyoruz.
Mersin Toros üniversitesi aşçılık bölümünde Şef Adaylarıyla Tadım Günü
Mersin Toros üniversitesi aşçılık bölümünde Şef Adaylarıyla Tadım Günü
EXTRA VİRGİN SIZMA ZEYTİNYAĞI
Öne Çıkan Lezzet: Tarifin temelini ve aromasını, harcın kavrulmasında ve pişirme esnasında kullanılan Mutolea sızma zeytinyağı oluşturmaktadır. Hazırlık ve Pişirme: Soğan, salça, pirinç, taze maydanoz ve çeşitli baharatlarla (yenibahar, nane, karabiber, şeker) hazırlanan yarı pişmiş iç harç, dolmalık biberlere çok sıkı olmayacak şekilde doldurulur ve kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir. Servis ve Püf Noktası: Dolmanın soğuk servis edilmesi ve yerken üzerine limon sıkılması önerilir. Lezzeti zirveye taşımak için verilen en önemli ipucu ise, piştikten sonra dolmaların üzerine çiğden bir miktar daha Mutolea zeytinyağı gezdirmektir.